这篇文章给大家聊聊关于鱼翅家常做法大全 ，鱼翅鱼翅以及鱼翅家常做法大全视频对应的家常家常知识点 ，希望对各位有所帮助 ，做法做法不要忘了收藏本站哦 。大全大全 本文目录 鱼翅的家庭简易做法用料 ：鱼翅4块200克 、鸡半只 、鱼翅鱼翅火腿100克 、家常家常料酒适量 、做法做法姜七片、大全大全葱1根 、视频蒜2瓣 、鱼翅鱼翅香菜1根、家常家常盐适量 、做法做法水适量 鱼翅的大全大全的家庭简易做法步骤 ： 步骤1 、鱼翅泡10小时 步骤2、视频刮沙 ，去骨 步骤3、鱼翅放饨盅底 ，火腿切丝 ，鸡切块放在上面 ，放盐 ，料酒，隔水蒸5小时 ，取去鸡块 步骤4、装盆开吃了 鱼翅的家常做法怎么做1 、准备主料 ：水发鱼翅1000克、水发蹄筋200克 ，水粉芡15克。调料 ：盐10克 ，料酒10克 ，酱油5克 ，味精1.5克 ，大油125克 ，白汤300克 。 2 、将初步加工好的鱼翅撕成批，蹄筋片开 ，用刀斩透切成佛手状 ，分别在开汤中杀一下 ，沥去水分 。 3 、锅放旺火上 ，添入大油50克 ，油热 ，添入白汤 ，放入蹄筋，稍微加入一些盐水 、料酒、酱油 、味精和汤烧制 。待菜入味 ，勾入流水芡 ，盛入碗内 。 4、将锅刷净 ，再放旺火上 ，添入大油75克 ，油热，添入白汤 ，下入鱼翅 ，将下余的盐水 、料酒 、酱油 、味精和白汤一起加入 ，汤沸 ，勾入流水芡 ，待汁收浓 ，盛在烧好的蹄筋上 。 鱼翅的吃法和做法1. 准备冰鲜鱼翅400g 、老豆腐200g 、红剁椒30克 、蒸鱼?油1勺 、葱花10克、盐5克 、料酒1勺 2. 200克豆腐切片垫盘底 。 3. 400克鲜鱼翅用5克盐，1勺料酒，10克姜抓均 ，腌制10分钟，然后将400克鱼翅放在200克豆腐上 ，上面放30克剁掓备用 。 4. 上锅蒸10分钟 。 5. 蒸好后浇上1勺蒸鱼?油撒上葱花 ，用30ml热油浇在10克葱花上即可 。 6. 出锅可食 如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。 |